Die schönsten Brötchen in Graz

Das ist unser erklärtes Ziel. Damit das jeden Tag auch gelingt, setzen wir einfach auf die beste Qualität in Kombination mit liebevoller Handarbeit.

Klein, ausgewählt, hochwertig

Wir sind keine Brötchenfabrik. Gute Qualität braucht Zeit, die wir uns einfach nehmen müssen. Das beginnt bereits beim köstlichen Brot, es entsteht in sorgfältiger Handarbeit mit hochwertigen Zutaten. Bevor er im Ofen schön knusprig gebacken wird, bekommt der Teig einen ganzen Tag Ruhe zum Gehen.

Auch alle anderen Köstlichkeiten aus der Brötchenmanufaktur überzeugen durch Finesse den Gaumen und das Auge durch appetitliche Aufbereitung. Unsere Kuchen zum Beispiel sind frei von Hefe und Backpulver. Dafür mit echter Butter, Zucker und Weizenmehl. So weit wie möglich sind alle unsere Zutaten bevorzugt regional und saisonal. So bekommen Sie reine Natur mit bestem Geschmack und zu einem ehrlichen Preis.

Wir, Marie-Sophie Doret und Team, folgen dabei unseren eigenen hohen Ansprüchen. So bleibt nicht nur der Manufaktur-Charakter von Doret erhalten, sondern vor allem der unverfälschte Geschmack.

Feinstes Brot ist die ideale Grundlage

Unsere belegten Brötchen werden nur aus unseren hauseigenen Brotsorten geschaffen. Die Basis für den Teig besteht ausschließlich aus Sauerteig, Mehl und Wasser, damit die Natur voll zur Geltung kommen kann. All unsere Brote sind garantiert frei von Industrie-Hefe und werden nach altem Handwerk hergestellt. Das Ergebnis ist geschmacklich hervorragendes, gesundes Brot, welches sich durch seine lange Haltbarkeit auszeichnet.

Wir verarbeiten Roggen-, Dinkelvollkorn- und Weizenmehl und achten dabei auf die regionale Herkunft unserer Rohstoffe. Angereichert ist unser Brot mit hochwertigen Zutaten, die ihm einen einzigartigen Charakter verleihen. Bei Doret lassen Sie sich Karotte, Zwiebel, Apfel, Speck oder Nuss auf der Zunge zergehen. Sie sind von unserem herrlichen Sauerteig-Brot bereits restlos überzeugt? Dann können Sie es natürlich gerne auch zum Frühstück oder den ganzen Tag über zu Hause genießen.

Täglich finden Sie vier bis sechs Sorten frisch gebackenes Brot in unserer Vitrine zur Auswahl. Für Brotbestellungen bitten wir um eine Vorlaufzeit von 48 Stunden.

Mehr als Brötchen bestellen

Bei Doret bekommen Sie das beste Catering für jede Gelegenheit. Je nach Anlass glänzt die Auswahl an Häppchen, Canapés und anderen Leckereien auf Ihrer Veranstaltung. Unser Brötchen-Lieferdienst übernimmt auf Wunsch auch den Aufbau des Buffets und sorgt damit einfach und schnell für eine gelungene Präsentation.